Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 18:28



Ma copine m'a fait découvrir ce délicieux gratin, j'ai du en reprendre 4 fois au moins! Je vous détaille la recette: Ingrédients 1 kg de potiron 60 gr de beurre 2 cuil crème fraiche( moi j'en ai pas mis) 1/2 l de lait 2 oeufs Sel, poivre + Gruyere rapé pour gratiner + Semoule (12 a 14 cuillères a soupe) Cuire a la vapeur les potirons lavés et épluchés Les écraser en purée Préparer la sauce avec tous les autres ingrédients dans une casserolle Y incorporer la purée de potiron Verser dans le plat a gratin Y rajouter la semoule mélangez avec un peu de gruyère. Saupoudrer de gruyère Enfourner 1/2 heure thermostat 200 (ou 7) Et maintenant régalez vous! Merci ma Dani pour ta super recette même chéri chéri qui déteste le potiron en a repris!! Bon appétit!
Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 10:43

Du monde à diner en dernière minute et aucune idée de quoi faire avec ce qui traine au congèle et frigo. C'est un problème récurrent chez moi, je n'ai aucune inspiration quand je dois faire à manger salé.

Donc me voilà perdue dans la cuisine avec mes 2 chatons dans les pattes, après 10 minutes de papouillage de chatons, je me suis dit qu'il fallait peut être que je me bouge avant qu'ils débarquent, j'ai donc misé sur une petite tarte aux légumes assez légère pour un repas du soir.

 

On décongèle une pâte brisée, on sort ce qui reste de légumes surgelés que je passe à la poèle avec un filet d'huile d'olive et des oignons frits (j'adore ça!!), j'ai rajouté des courgettes fraiches, et laisser le tout cuire à feu doux.

 

 tartelegumes.JPG

 

 

J'ai versé les légumes sur la pâte, rajouté des rondelles de tomates fraîches et ce que j'avais sous la main en fromage c'est à dire des rondelles de mozzarella et de Babybel (oui !! des fois on fait avec les moyens du bord ;-))

 

tartelegumes2.JPG

 

Et voilà le bébé cuit

 

tartelegume3.JPG

 

 elle était super bonne!  Le seul hic, c'est que la pâte a pas assez cuit, mais là c'est ma faute et mon satané four que je n'arrive pas à gérer.

Bon qui lance un concours pour que je puisse enfin gagner un vrai four, ça ça serait cool!!

Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 21:23

Apero dinatoire et ras le bol des chips, caouètes, et autres pistaches, pas de soucis en 5 minutes des mini pizza toutes mimi et delicieuses. J ai profité de l occas pour tester les nouveaux emporte pièces que mon chéri m a offert pour mon anniversaire. Donc il vous faut un rouleau de pate brisee ou pate a pizza, sauce tomate preparee, des olives a decouper finement un peu d emmental, après c est libre cours a votre imagination. Donc voilà decoupez selon vos envies ajoutez tomates et cies et amusez vous J ai mis mes mini pizza sur une plaque en silicone 20 mins au four 180. Bonne nuit et desolee pour mon absence ces derniers temps mais le debut de grossesse c est epuisant. Bon appetit
Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 16:04

J'avais vu il y a quelques temps sur 100% mag, émission que mon fils et moi adorons, un reportage sur un pap qui préparait pour ses loulous des boulettes de kiri pané.

Alors pour changer un peu mon apéro, je m'y suis mise, et j'e na ifait d'autre au caprice des dieux (pour moi son frère jumeau de chez Lidl 1 euro moins cher).

 

Rien de plus simple, déballez les kiri, et coupez les en 4, remettez les au frigo car ça ramolli super vite.

Pendant ce temps coupez l'autre fromage en tranche assez épaisse car moi j'ai testé fine et après cuisson de mon chéri, on voyez que la panure.

Donc écrasez au rouleau à pâtisserie, des biscottes dans un sac plastique fermé.

Préparez 2 oeufs.

 

Sortez le kiri du frigo, préparez des boulettes que vous tremperez dans l'oeuf et ensuite dans la panure.

Remettez les boulettes au frigo avant de les passez à la poèle.

Même chose avec le fromage.

 

Servez le à l'apéro ou en plat pour des p'tits bouts avec une salade verte.

 

Ca donne à peu près ça on s'est jeté dessus, du coup j'ai pas eu le temps de prendre des photos.

 

Photo-006.jpg

 

Photo-015-copie-1.jpg

 

Photo-009.jpg

 

Bon c'est vrai la qualité des photos est pourrie, mais en même temps, c'est un blog cuisine, pas photo.

Bon appétit!!

Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 16:48

J'ai reçu par mail les dernières recettes de Nestlè, dont une sympa de Mousline, alors ni une ni deux je me suis lancée dans la confection de croquettes de purée Mousline.

Mon chéri chéri, m'avait préparé la purée car je rentrais tard, j'ai donc finit la préparation avec les oeufs, le kiri.

Le problème c'est que pour ajouter les oeufs et le kiri, j'ai fait chauffer la préparation et là ça a ramollit.

Allez faire des boules à rouler dans la farine avec une pâte molle.

Bref un vrai bord.. Donc ne faites pas la même erreur, mettez la préparation au frigo voir au congèl quelques minutes pour avoir une préparation ferme.

Donc ce soir je retente l'expérience avec du soja haché et du gruyère en plus dans la pâte

 

Les ingrédients :

 

1 sachet de purée

25 cl d'eau

25cl de lait

2 oeufs

4 kiri

2cs de gruyère

100g de soja haché sojasun

 

Le soja a permis d'avoir une préparation moins molle, je ne suis pas convaincue tout de même, mais je ne m'avoue pas vaincue. Je recommencerai jusqu'à perfection.

 

Bon appétit à tous

 

 

Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 17:08




Après une journée crevante mon homme a eu l'idée de nous remonter avec du homard. Non que nous soyons crésus mais on a simplement profité de promo a Leclerc 4€ le homard entier congelé une aubaine. Donc voila, Décongelez la bête dans l' eau Coupez  là en 2 salez poivrez,

 

 

 

 

 nous on a rajouté un peu d'emmental rapé dessus. Au four 25 mins à peine et miam un délice.

 

 

Pour équilibrer nous avons servi à coté des haricots revenus avec des oignons frits. Bon appétit.

 

homard.JPG

Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 23:36



Quoi faire quand on a zappé les courses et qu'on a du monde à l'apéro? On improvise!! Alors on décongèle des rouleaux de pate feuilletée, un peu d'imagination, le tour du frigo et des placards, et on se lance... On étale la pate, on prend un verre pour faire un emporte pièce on met au centre un peu de sauce tomate une olive et une mini pizza. On coupe des rectangles un peu d'épinards congelés, du chèvre au milieu, on replie les bords, et on obtient de superbes paniers. Rapide économique et délicieux, et surtout c'est tellement plus gratifiant de se dire c'est pas du picard, c'est moi qui l'ai fait!! Alors bon appétit, moi je vais me coucher

Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article
13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 11:41



Quoi faire quand vos pates sensées etre al dente se retrouvent collantes et en paquets? Un petit gratin de pates!! Le seul petit problème que j ai rencontré c'est l'absence de crème fraiche, j'ai donc du ruser. Vite une petite béchamel je vousdonne pas les quantités je fais tout à vue de nez. Mais il vous faut du beure ou de la margarine de la farine du lait poivre sel pourquoi pas un peu de muscade. Donc votre béchamel prete mélangez aux pates rajouter un peu de gruyère versez dans un plat a gratin Soupoudrez de gruyère. Passez au four 15 mins th7 dont 5 sous le grill. Regalez vou c'est pret. Bon appétit!!
Repost 0
Published by mybiotifulworld.over-blog.com - dans Recettes salées
commenter cet article